Backwaren

Brötchen

Die Qualität, für die wir berühmt sind, fängt natürlich schon bei den Brötchen an. Wer samstags morgens mit der rosa Kamphausen Tüte über die Straße läuft weiß, er hat etwas ganz Besonderes gekauft. Denn unsere Brötchen werden in unserer Backstube in der Burgstraße noch von Hand gefertigt. Ebenfalls bekommen unsere Brötchen ausreichend Ruhezeit. Bis zu 24 Stunden lassen wir den Teig ruhen. Nur so schmecken unsere Brötchen innen saftig und außen knusprig, so wie es sein soll.

Brote

Seit 1848 haben sich bei der Bäckerei Kamphausen viele Familienrezepte angesammelt, was sich auch in unserer großen Auswahl an Broten wider spiegelt. Unser berühmtes Schwarzwälderbrot ist nur eines davon. Noch heute greifen die Lehrlinge nach dem antiquarischen Ordner, um die alten Rezepte nachzuschlagen. Doch nicht nur die Zutatenliste macht unsere Brote einzigartig. Ausreichende Ruhezeiten und natürliche Herstellungsverfahren sorgen für eine hohe Brotqualität. Natürlich werden all unsere Brote handgefertigt. Nur so gibt es Sorten in unserem Angebot, wie das herrliche Salonweck, das mit einer Maschine nicht hergestellt werden kann. Lassen Sie es sich schmecken!

Gebäck

Die Kamphausen Familienrezepte fließen auch in unser Feingebäck, was viel Zeitaufwand und Handarbeit bedeutet. Zu aufwendig für manch anderen Bäcker. Bei uns wird das Gebäck jede Nacht frisch hergestellt und früh am Tag gebacken. Nur ein Beispiel ist der Pudding in unseren Brezeln, der immer morgens frisch gekocht wird. Das macht unser Gebäck einzigartig im Geschmack. Wenn Sie also früh aufstehen, bekommen Sie vielleicht eine Apfeltasche mit warmem Apfelmus. Lecker!

Kuchen

Sie haben zum Kaffee eingeladen und benötigen noch ein paar Stücke Kuchen? Vielleicht planen Sie eine Feier und es fehlt noch süßer Kuchen fürs Dessertbuffet oder herzhafter Kuchen als Fingerfood? Unsere blechfertigen Kuchen sind für jeden Anlass geeignet. Ob ein Stück oder ein ganzes Blech, ob süß oder herzhaft, bei uns bekommen Sie leckeren Kuchen in echter Handarbeit – jeden Tag frisch für Sie zubereitet. Natürlich nehmen wir auch Bestellungen entgegen, rufen Sie uns einfach an.
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Torten

Torten

Seit 6 Generationen kreieren wir feinste Torten. Oftmals kam ein Kamphausen aus dem Urlaub mit einem neuen Rezept zurück, inspiriert von dem Angebot im Ausland. So entstand auch unsere berühmte Straßburger Erdbeertorte, die aus unserem Sortiment nicht mehr wegzudenken ist. Unser Konditor bereitet jeden morgen die Torten frisch zu und verwendet dabei regionale und der Saison entsprechende Produkte. So variiert unser Angebot ständig und Sie können sich bei ihrem nächsten Besuch wieder auf neue und feine Torten freuen.

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